体に良いといわれる、アシタバ

おはようございます。
みなさんは、アシタバ知ってますか、すごい、生命力で、葉っぱを取っても、次の日には、新しい葉っぱ
が出てくるので、アシタバって言うって聞いたことがあります。自分も、1回プランターで、栽培してみたんです。てんぷら、が良いよと聞いたので、試しました、良薬口に苦し、とは、まさにこのことだと実感しました。とにかく、苦い、どんなに頑張っても飲み込めない。アシタバ茶は、うまくはないけど、飲めるかなって感じです。アシタバは、ビタミン、ミネラル等の栄養価が高く、健康のために是非とも食卓に並べたい緑黄色野菜です。しかし、茎の食感やアシタバ全体の風味は、ゴムを彷彿とさせる独特なもので、慣れないうちは、食べにくいと感じる人もいるでしょう。そこで、この風味に慣れるまでは、アシタバを天ぷらにして食べることをおすすめします。葉と茎をわけて、葉は一枚ずつ天ぷらに、茎はかき揚げにします。熱々のうちに塩でいただくのがポイントです。この食べ方でもゴムのような風味は感じられますが、さほどきつくはありません。だからこそ、慣れるのにもってこいなのです。食べているうちに、アシタバ独特の風味が美味しく感じられるようになるはずです。そうなったらしめたもの。バター炒めや肉野菜炒めなど、いろいろなレシピに挑戦して、是非ともこの健康野菜を堪能しましょう。
 液化石油ガス(LPG)販売大手でジャスダック上場のトーエル(横浜市)が、東京国税局の税務調査を受け、2010年4月期までの2年間で、過少申告加算税を含む約5700万円を追徴課税されたことが31日、分かった。うち約2000万円は、創業者一族が経営支配する「特定同族会社」と判断されたことに伴う留保金課税だった。同社は既に修正申告を済ませた。 

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 千葉県市川市大町の市動植物園は、誕生したオスのレッサーパンダを公開し、名前を募集している。

 同じ園の両親との間に6月27日誕生した12頭目の赤ちゃんパンダ。体長約30センチ、体重約1200グラムで、小学生以上の入園者に投票用紙を渡し、オスカー、ジュン、フランの3候補の中から選んでもらい、投票数が最多の名前に決めるという。募集期間は9月25日まで。10月中に命名式を予定している。

 パンダは母親と暮らしており、寝室にいる時間も長いが、平日は午後1時から、土日は午前11時半からのそれぞれ30分間は、外の放し飼いのスペースでヨチヨチ歩きの赤ちゃんパンダを見学する時間を設定している。【橋本利昭】

 【ワシントン=山田哲朗】権威ある英医学誌ランセットは9月1日付の電子版で、日本が1961年に国民皆保険制度を導入して50年を迎えたことを記念した特集を組み、日本の介護保険制度、自殺率、長寿などについての論文8本を掲載する。

 池上直己・慶大教授らは特集の論考で、国際的に見れば低い医療費で公平な保険制度を構築できた要因として、並行して進めた公衆衛生政策のほか、経済成長、高い識字率、教育水準、伝統的な食習慣と運動などをあげた。

 ただ、現状は人口の高齢化、政治停滞、景気低迷などで、「日本の保険医療制度は大きな課題に直面している」と指摘した。筆者の1人、クリストファー・マレー米ワシントン大保健指標評価研究所長も「過去の成功は必ずしも将来のトップレベルの成果を保証しない」と警告している。

 石川県かほく市の大崎海岸に掘られた落とし穴に、金沢市湖陽、会社員出村裕樹(ひろき)さん(23)と妻の里沙さん(23)が転落し、窒息死した事故で、県警は、穴を掘った里沙さんが目印のペットボトルを見落とし、2人とも身構えずに穴に落ちたため、逆立ちする形で上半身が砂に埋まってしまったとみていることがわかった。

 捜査関係者によると、誕生日を迎える裕樹さんを驚かせようと、里沙さんが落とし穴作りを発案。友人の男女6人と、27日昼過ぎから、2・4メートル四方、深さ2・5メートルの落とし穴をスコップで掘った。

 計画では、里沙さんが裕樹さんを海岸に連れ出し、裕樹さんだけを落とすはずだった。ところが、暗闇の中を携帯電話の明かりだけを頼りに落とし穴に向かったため、里沙さんが、穴の周囲に置いた目印のペットボトルを見落とし、2人一緒に転落したとみられる。

 菅直人首相が朝鮮学校無償化の審査再開を指示した問題で、北朝鮮に渡った元在日朝鮮人や日本人妻の人権問題に取り組むNPO「北朝鮮帰国者の生命と人権を守る会」(守る会、三浦小太郎代表)は31日、再開の撤回を求める要請書を野田佳彦新首相に提出した。

 守る会は、要請書で「帰国者や日本人妻を政治犯収容所に送る指導者を礼賛する教科書を使う朝鮮学校に国税を投じることは、自由と人権、民主主義をうたう教育基本法の理念に反する」と訴えた。

 その上で、審理を行う場合でも、国会など公開の場で朝鮮学校の教科書内容を審議し、北朝鮮の独裁政権礼賛の記述を改めるまで無償化を適用しないと学校側に通告するよう求めた。

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 毎年のように繰り広げられる日本の首相交代劇。外国メディアの特派員たちには、どう映っているのか。

 「支持率5%の人が首相に」−−。昨年12月に来日したばかりの韓国「朝鮮日報」東京特派員の車学峯(チャハクポン)さん(46)は民主党代表選で野田佳彦氏選出に驚いて、こんな見出しの記事を送った。「事前の各種世論調査では、国民の人気は前原さんにあった。国会議員は国民の意向に沿って投票すると思ったから」と語る。

 東日本大震災の復興途上の首相交代劇に「もめるのは異常で理解できない。復興は誰がやっても難しい。すべて菅さんのせいにするなんて。韓国では危機の時は国民も各政党も一致団結する」と首をひねった。

 韓国の国民も日本の首相の名前を覚えるのが大変だ。「『A級戦犯は戦争犯罪人ではない』との見解を示している野田氏が来年8月に靖国神社を参拝するかが韓国では注目されています。そのころにはまた代わっているかもしれませんが……」

 ロシア「イタル・タス通信」の東京支局長を20年間務めるワシリー・ゴロブニンさん(56)は「5年間で6人目の首相。異常ですね。いつも長期政権のロシアも異常ですが……。これでは外交にイニシアチブが持てない」と語る。「財政赤字、震災からの復旧・復興と問題が多く、政治が袋小路に陥っている。旧ソ連に似ている」という。

 来日16年の英「タイムズ」のアジア地域編集者、リチャード・ロイド・パリーさん(42)は日本の政治記事を出稿しても、読者の反応が鈍いように感じるという。「ここ数年、国際社会で活躍する首相が見当たらないから。顔も名前も覚えられない」

 東日本大震災や東京電力福島第1原発事故には「英国人もショックを受けているから『この非常時に首相交代?』とあきれる。でも政治家はいつも権力闘争をするものだから」と語った。

 野田氏の演説には好感を持ったという。「ほとんど知らない人だったが、自己評価や今後の展望を聞いて現実的な人だと感じた。ねじれ国会でトップの役目は野党との協調。日本の今後について楽観的にはなれないが、希望は持てる」と話した。【喜浦遊、青島顕】

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